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JEAN-FRANCOIS ROY
1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-François Roy affiche trois réussites dans le millésime 99. En rouge, les arômes de fruits très mûrs indiquent que la vendange était mûre. La maîtrise de la vinification a permis d'extraire des tanins soyeux qui se bonifieront encore avec le temps. Une étoile est attribuée à la cuvée des Pinotes 99, puissante et complexe, mêlant fruits rouges et épices au nez. Sa charpente solide en fait un vin de garde (jusqu'à trois ans). Enfin, le valençay blanc 99 séduit par son équilibre en bouche et sa finale rafraîchissante. Il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-francois roy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-FRANÇOIS ROY
3, rue des Acacias
36600 Lye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 41 00 39
F: +33 2 54 41 06 86
@: jfr@jeanfrancoisroy.fr

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Le vin : Jean-francois roy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).