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JEAN-CHRISTOPHE MANDARD
Sauvignon 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un château (XVe-XVIIes.) bien restauré, un autre du XIXes., une sobre église romane et une chapelle constituent le patrimoine architectural de Mareuil-sur-Cher, village viticole où l'on trouve encore quelques troupeaux de chèvres et de moutons. Jean-Christophe Mandard exploite 16,50 ha aux alentours, selon la démarche de l'agriculture raisonnée. Buis avec une touche minérale: son sauvignon est marqué par le cépage au premier nez. Il se montre gras et frais en bouche. Cité, le rosé 2005 se montre fin dans le style sec comme on l'affectionne en Touraine.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-christophe mandard
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, blanc tranquille, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-CHRISTOPHE MANDARD
14, rue du Bas-Guéret
41110 Mareuil-sur-Cher
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 75 19 73
F: +33 2 54 75 16 70
@: mandard.jc@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-christophe mandard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.