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JEAN CHARTRON
Clos de la Combe 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"La famille Chartron est spécialisée dans les vins blancs. Rien de plus normal, direz-vous, puisque le domaine a son fief à Puligny-Montrachet... Que ce soit pour les grands crus ou pour les appellations régionales, les vinifications sont ici ""axées sur la pureté, la finesse et la minéralité du terroir"". Du coup, pas de fût neuf pour ce Clos de la Combe, qui évolue vers plus d'arômes primaires et plus de fraîcheur. De fait, le nez mêle les fruits légèrement confits et les fleurs blanches, et la bouche séduit par sa souplesse, son volume et son équilibre entre rondeur et acidité."
IDENTITÉ DU VIN :
Jean chartron
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN CHARTRON-DUPARD
8 bis, Grande-Rue
21190 Puligny-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 99 19
F: +33 3 80 21 99 23
@: info@jeanchartron.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jean chartron, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.