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JEAN CAVAILLÉ
Cep noir Vieilles Vignes 2012

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2012 de belle intensité au nez, sur le miel et les fruits à chair blanche (pomme, poire), est dominé par des notes de cire d'abeille en bouche. Longueur, onctuosité, rondeur sont équilibrées par la minéralité qui apporte de la fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean cavaillé
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN CAVAILLÉ
PAE Les Combaruches 285, bd Jean-Jules-Herbert
73100 Aix-les-Bains
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 61 04 90
F: +33 4 79 88 34 87
@: m.fromont@cavaille.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean cavaillé, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : quenelles de brochet
COMMENTAIRE
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