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JEAN BABOU
Elevé en fût de chêne 2001

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette très ancienne maison limouxine, rachetée tout récemment et dirigée par M. Quelin, n'aura pas attendu longtemps pour se distinguer. Si la robe brillante de ce 2001 est peu accusée, le nez très puissant commence par des notes de pêche et finit sur une touche minérale et grillée. Tout aussi puissant et gras en bouche où le boisé se fait discret, ce vin se fond dans une finale délicate et tendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean babou
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN BABOU
5, avenue Général-de-Gaulle BP 15
11303 Limoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468310001
F: 468317340

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean babou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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