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JEAN BABOU
Prestige

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne maison de la place limouxine vient de changer de main. D'entrée, elle a décidé de faire partie des meilleures. Voici incontestablement, un effervescent de grande classe. La robe jaune clair est agrémentée d'une mousse fine. Le nez de foin coupé avec des touches de miel et de noisette est intense. La bouche ample affiche des notes de fruits mûrs et se montre légèrement empyreumatique. Egalement citée, la cuvée Saint-Vincent.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean babou
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN BABOU
5, avenue Général-de-Gaulle BP 15
11303 Limoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468310001
F: 468317340

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean babou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.