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JACQUES TISSOT
Chardonnay Les Corvées sous Curon 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La marque de négoce Michel Tissot et Fils, gérée depuis 1995 par Henri Maire (groupe Boisset), provient d'une maison fondée en 1896 dans le petit village de Névy-sur-Seille, au pied de Château-Chalon, o๠sont encore situées les caves.

Ce chardonnay, or limpide, libère des parfums intenses et complexes d'épices (curry), de fruits exotiques et de fleurs blanches. Souple à l'attaque, la bouche dévoile progressivement des notes de fruits blancs, d'agrumes, de noix et de boisé, héritage élégant et discret de ses douze mois d'élevage en fût (60 % en fûts neufs et le reste en fûts de réemploi). Une intensité aromatique qui se déploie dans une juste fraîcheur jusqu'en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques tissot
RÉGION :
Jura
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL TISSOT
BP 40012
39601 Arbois Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 66 47 97
F: +33 3 84 66 47 75
@: info@michel-tissot.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jacques tissot, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : escalope à la crème
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.