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JACQUES CHAPUT
Chardonnay Le Mythic Brut nature

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté près de Bar-sur-Aube, le domaine a été fondé dans les années 1950 par Jacques Chaput, auquel ont succédé ses fils Jean-Paul et Jacky, qui s'appuient sur un vignoble de 14 ha. Ces derniers ont soumis aux dégustateurs un blanc de blancs brut nature, c'est-à-dire non dosé, sans sucre ajouté après le dégorgement. Un nez de fruits blancs, un palais fruité, nerveux et épicé incitent à servir cette bouteille à l'apéritif ou sur des produits de la mer : tartare de saint-jacques, sushis, coquillages. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jacques chaput
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JACQUES CHAPUT
1, rue Blanche
10200 Arrentières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 27 00 14
F: +33 3 25 27 01 75
@: contact@jacques-chaput.com

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Le vin : Jacques chaput, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.