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JACKY ET PASCAL PREYS
Cuvée La Chatelaine 2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet assemblage de sauvignon et de chardonnay, jaune paille aux reflets blancs, dévoile une bouche dominée par la fraîcheur et la minéralité. Produit sur des argiles à silex, le rouge 2007, également cité, bien équilibré, devrait s'accorder avec la fameuse pyramide de Valençay.
IDENTITÉ DU VIN :
Jacky et pascal preys
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. PREYS
536, rue Debussy Bois-Pontois
41130 Meusnes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 54 71 00 34
F: +33 2 54 71 34 91
@: domainepreys@wanadoo.fr

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Le vin : Jacky et pascal preys, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).