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JABOULET-VERCHERRE
2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison née en 1834 dans la vallée du Rhône, aujourd'hui implantée en Côte de Nuits et dans le giron de Louis Max. Grenat violet, couleur normale. Fruits rouges (framboise) un peu confits, de la rondeur sans trop de puissance. Charpente tannique discrète (pinot noir à 66 %). N'eût été son prix, on en ferait volontiers son vin quotidien.
IDENTITÉ DU VIN :
Jaboulet-vercherre
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JABOULET-VERCHERRE
6, rue de Chaux BP 4
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 62 43 01
F: +33 3 80 62 43 16

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jaboulet-vercherre, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.