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J.-P. WASSLER
Fronholz 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Blienschwiller est un petit village viticole situé sur la route du Vin, à une dizaine de kilomètres au sud de Barr. Ses terroirs présentent une grande variété: sols légers d'arènes granitiques ou d'alluvions, sols argilo-calcaires plus lourds. C'est ce dernier type de terrain qui a donné naissance à ce gewurztraminer. Jaune d'or, discrètement épicé au nez et en finale, ce 2002 apparaît encore très jeune; les sucres résiduels demandent à se fondre. Un vin prometteur qui devrait s'exprimer davantage avec le temps. Mieux vaut l'attendre deux ou trois ans. (Sucres résiduels: 20 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
J.-p. wassler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-PAUL WASSLER FILS
1, rte d'Epfig
67650 Blienschwiller
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 41 53
F: 03 88 92 63 11
@: marc.wassler@wanadoo.fr

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Le vin : J.-p. wassler, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).