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J. CHARPENTIER
Cuvée Pierre-Henri

Guide 2012
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gérée par Jacky Charpentier et son fils Jean-Marc, œnologue, cette exploitation familiale couvre 13 ha répartis dans dix crus différents, essentiellement situés dans la vallée de la Marne. Sa cuvée Pierre-Henri, qui honore deux aïeux, est un pur meunier, ce qui n’est pas courant, même dans ce secteur où le cépage est très présent. La vinification a été menée partiellement en fûts (les uns neufs, les autres de réemploi) sans fermentation malolactique et avec bâtonnage. Il en résulte un champagne expressif qui ne laisse pas indifférent. Légèrement grillé, le nez unit la noisette et la cacahuète aux fruits jaunes compotés, arômes qui se confirment dans une bouche légèrement boisée, mais franche et bien dosée. Un vin au potentiel intéressant, que l’on peut attendre deux à trois ans. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
J. charpentier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

J. CHARPENTIER
88, rue de Reuil
51700 Villers-sous-Châtillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 05 78
F: +33 3 26 58 36 59
@: info@jcharpentier.fr

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Le vin : J. charpentier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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