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J. CHARPENTIER
Prestige

Guide 2005
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Viticulteurs depuis le début du XXes., les Charpentier exploitent 12 ha de vignes dans la vallée de la Marne. Une nouvelle génération est venue récemment s'occuper des vinifications, qui font parfois désormais appel à des pièces de chêne. Cette cuvée Prestige assemble 80 % de pinots (dont 60 % de pinot noir) au chardonnay. Elle développe un fruité complexe (fruits rouges, fruits confits, noyau, figue...) et se montre fondue, ronde et longue. Une étoile également pour la cuvée Pierre-Henri (15 à 23 €), un blanc de noirs de pinot meunier vinifié et élevé un an en fût. On y découvre des notes confites (coing, poire), boisées, et une structure équilibrée. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
J. charpentier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

J. CHARPENTIER
88, rue de Reuil
51700 Villers-sous-Châtillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 05 78
F: +33 3 26 58 36 59
@: info@jcharpentier.fr

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Le vin : J. charpentier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.