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J. CHARPENTIER
Réserve

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Charpentier exploitent une douzaine d'hectares dans la vallée de la Marne. Coup de coeur dans l'édition 2004, leur Réserve est une fois de plus très remarquée. C'est un blanc de noirs dominé par le pinot meunier (80 %), classique, équilibré, fin, qui atteint son apogée. Sa palette aromatique associe les fruits rouges et les fruits secs. La cuvée Pierre-Henri (15 à 23 €) est un autre blanc de noirs, mais de pur meunier. Elle passe par le bois. Son fruité compoté et confit (figue, abricot sec) nuancé de touches de noix traduit un vin mûr, qui est cité. La cuvée Prestige (11 à 15 €) obtient la même note. Assemblage de 80 % de pinots (dont 60 % de pinot noir) et de 20 % de chardonnay, c'est un champagne puissant, assez simple mais droit. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
J. charpentier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

J. CHARPENTIER
88, rue de Reuil
51700 Villers-sous-Châtillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 05 78
F: +33 3 26 58 36 59
@: info@jcharpentier.fr

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Le vin : J. charpentier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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