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HUGUES POPULUS
Blanc de blancs Cuvée Célébration • 1er cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hugues Populus exploite depuis 1992 le domaine de 4 ha fondé par son père et situé dans les coteaux sud d'Épernay. Sa cuvée Célébration, un pur chardonnay récolté en 1998, est élaborée à partir de 50 % de vin vieilli en fût. Le nez est marqué par des notes de torréfaction, de pain grillé, de tabac et de cire. Une bonne attaque prélude à une bouche longue où l'on retrouve en rétro-olfaction des arômes grillés. Ce vin pourra accompagner un homard grillé. Or pâle, le blanc de bancs 1er cru (11 à 15 €) assemble les années 2004 et 2003. Floral et citronné, très frais, il gagnera à attendre un an, voire quelques années. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Hugues populus
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HUGUES POPULUS
8, rue des Petits-Prés
51190 Grauves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 59 76 22
F: 03 26 59 03 94
@: champagne-hpopulus@club-internet.fr

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Le vin : Hugues populus, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d'une robe très limpide dont les reflets brillent fortement à la lumière.