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HUGUES POPULUS

Guide 2008
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi à Grauves, village des coteaux sud d'Épernay, non loin d'Avize, Hugues Populus a repris en 1992 l'exploitation familiale fondée au début des années 1970. Il dispose de près de 4 ha de vignes et a ajouté en 2004 aux caves voûtées creusées par son père un nouveau pressoir et une cuverie thermorégulée. Son rosé est largement dominé par le chardonnay (88 %), à peine teinté par 12 % de vin rouge. Très fruité, puissant, il peut paraître à table. Le 1er cru blanc de blancs est cité pour son nez floral et épicé, pour ses arômes d'agrumes (pamplemousse et orange) et pour sa longueur. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Hugues populus
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HUGUES POPULUS
8, rue des Petits-Prés
51190 Grauves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 59 76 22
F: 03 26 59 03 94
@: champagne-hpopulus@club-internet.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Hugues populus, se déguste en accords avec les mets suivants :

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