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HUBERT KRICK
Cuvée particulière 2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ces producteurs sont installés à Winzenheim – en alsacien, le «village des vignerons» -, bourgade située à la périphérie ouest de Colmar. Ils disposent de plus de 13 ha de vignes réparties sur cinq communes, ainsi que de deux caves: l’une ancienne, pour la conservation des bouteilles, et l’autre, très moderne, aménagée en 2003. Leur Cuvée particulière, de couleur jaune clair, doit être aérée avant de livrer des parfums de pêche, d’agrumes et d’épices. Une pointe de douceur ne nuit pas à l’équilibre de ce vin dont la finale laisse un bon souvenir. À déguster dès cet automne. (Sucres résiduels: 30 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Hubert krick
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3100
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HUBERT KRICK
93, rue Clemenceau
68920 Wintzenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 27 00 01
F: +33 3 89 27 54 75
@: contact@vins-krick.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Hubert krick, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.