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HUBERT BROCHARD
Côte des Monts Damnés 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En suivant les sentiers pédestres qui traversent cette côte, vous pourrez admirer de magnifiques paysages et aussi découvrir pourquoi on la qualifie de «damnée»: le coteau y est tellement abrupt et accidenté que le travail des viticulteurs se révèle des plus rudes. Des notes de raisin frais forment le premier nez de cette cuvée, qui s'ouvre tout en finesse. Puis les arômes s'amplifient et s'égrènent: aubépine, groseille à maquereau, pâte de fruits, vanille. La bouche, concentrée, révèle un équilibre plaisant entre gras et vivacité, qui lui confère de la puissance. Une superbe alliance de maturité et de fraîcheur faite pour accompagner un homard. La cuvée Aujourd'hui comme autrefois blanc 2008 (11 à 15 €) décroche une étoile pour son caractère végétal et sa typicité.
IDENTITÉ DU VIN :
Hubert brochard
GARDE :
-
PRODUCTION :
4900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRY BROCHARD
Chavignol
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 20 10
F: +33 2 48 78 20 19
@: domaine@hubert-brochard.fr

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Le vin : Hubert brochard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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