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HERVÉ LECLÈRE
Esprit de tradition • 1er cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On retrouve cette cuvée, qui, cette année, est un pur pinot noir. Elle exprime son cépage à travers un nez fruité un peu confit, mâtiné de touches florales et sa belle carrure. Les agrumes s'épanouissent dans une bouche équilibrée, aromatique et fraîche.
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Guide 2015
Vin cité
Reflet de sélection 1ercru (6 000b.): un champagne né de trois quarts de pinot noir et d'un quart de chardonnay, floral, grillé et brioché, ouvert et équilibré.
IDENTITÉ DU VIN :
Hervé leclère
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HERVÉ LECLÈRE
2, rue Saint-Vincent
51500 Écueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 76 64
@: champagneherveleclere@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Hervé leclère, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : flétan à la crème citronnée
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.