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HERVÉ LECLÈRE
Esprit de tradition • 1er cru

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Hervé Leclère s'est installé en 1980 sur l'exploitation familiale sise à Écueil, 1er cru tout proche de la cité des Sacres. Il dispose d'un vignoble de 4 ha implanté sur les différents coteaux qui bordent la ville, de Trigny (massif de Saint-Thierry) à Verzenay, sur le flanc nord de la Montagne de Reims. Comme l'an dernier, son brut Esprit de tradition obtient une étoile. Il s'agit pratiquement d'un blanc de noirs (95 % de pinot noir). Expressif et élégant, le nez délivre des senteurs briochées et toastées, puis s'oriente vers la pêche et la poire bien mûres. Ample à l'attaque, gourmande, sa matière laisse pourtant une impression de légèreté. La cuvée Reflet de sélection (15 à 20 € ; 6 200 b.) marie 75 % de pinot noir et 25 % de chardonnay. Discrète et élégante au nez, fraîche et fruitée en bouche, elle est citée. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Hervé leclère
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HERVÉ LECLÈRE
2, rue Saint-Vincent
51500 Écueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 76 64
@: champagneherveleclere@orange.fr

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Le vin : Hervé leclère, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.