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HENRIOT
2005

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison rémoise fondée en 1808 par Apolline Henriot, née Godinot, dont les produits ont débuté leur carrière commerciale sous la marque Veuve Henriot Aîné. Sept générations se sont succédé à la tête de l'affaire qui est restée familiale tout en s'étendant en Bourgogne et dans le Beaujolais (voir Bouchard Père et Fils, William Fèvre...). Mi-chardonnay, mi-pinot noir, ce 2005 d'un bel or parcouru d'une bulle fine demande de l'aération pour libérer ses senteurs toastées et légèrement fumées. L'attaque vive dévoile un vin structuré auquel une fine acidité donne de l'allonge. Un champagne de repas pour poisson en sauce ou viande blanche, un médaillon de veau ou une poularde de Bresse par exemple. Il devrait gagner à attendre. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Henriot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HENRIOT
81, rue Coquebert
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 89 53 00
F: +33 3 26 89 53 10
@: contact@champagne-henriot.com

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Le vin : Henriot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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