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HENRI MUTIN
2008

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à Massingy, près de Châtillon-sur-Seine, dans les bâtiments d'une ancienne dépendance des évêques de Langres, le domaine Mutin, auparavant en polyculture, produit depuis 1992 du crémant exclusivement issu de raisins chatillonnais. Depuis 2010, la conversion au bio est entamée. Ce 2008 né de pinot noir (90 %) et de chardonnay est parcouru de fines bulles, et dévoile un nez suave ouvert sur les fleurs blanches, l'abricot sec et la pêche blanche accompagnés d'une pointe beurrée. Après une attaque pleine de vivacité, presque mordante, la bouche se fait plus courtoise, elle s'assouplit et s'épanouit en une jolie finale sur les agrumes. À boire à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri mutin
GARDE :
-
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL HENRI MUTIN
La Grange-aux-Clercs
21400 Massingy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 17 55 11
F: 03 80 91 33 97
@: henri.mutin@wanadoo.fr

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Le vin : Henri mutin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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