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HENRI MUTIN
2004

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Massingy, dans le Châtillonnais. Vigne et pierre marbrière. Composé de pinot (90 %) et de chardonnay, ce brut soutient la comparaison avec ces beaux messieurs de la Côte. Or pâle, exprimant le pain frais et le miel, équilibré à tous les étages, généreux sur le retour d'arômes, toujours frais et dispos, il plaît et c'est l'essentiel. La cuvée Prestige 2002 garde une certaine vaillance et conquiert une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri mutin
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL HENRI MUTIN
La Grange-aux-Clercs
21400 Massingy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 17 55 11
F: 03 80 91 33 97
@: henri.mutin@wanadoo.fr

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Le vin : Henri mutin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.