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HENRI LEMAIRE
Esprit Pinots

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un blanc de noirs de pur meunier. Si la robe apparaît pâle, montrant des reflets verts, le nez se révèle expressif et gourmand : la tarte aux fruits, se mêle au pralin, au beurre et aux agrumes, puis délivre des notes toastées et grillées. Dans le même registre aromatique, la bouche est élégante et tonique.
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Guide 2015
Vin cité
Or classique (22610b.): les trois cépages à parité dans ce brut bien équilibré qui libère à l'aération des notes de fleurs et de fruits jaunes.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri lemaire
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
12763
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HENRI LEMAIRE
13, rue Raymond-Poincaré
51480 Damery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 53 83 12
F: +33 3 26 59 01 14
@: accueil@champagne-henri-lemaire.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Henri lemaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crumble pomme-poire
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.