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HENRI LEMAIRE
Esprit Pinot

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la fin du XIXe s., deux arrière-grands-parents de Nathalie Guillemont cultivent la vigne à Damery, en aval d'Épernay. Le grand-père, Henri Lemaire, commercialise les premiers champagnes en 1947. Installés en 1995, Nathalie et Pascal ont gardé sa marque. Ils exploitent près de 6 ha.

né du seul meunier, un blanc de noirs au nez d'aubépine et de fruits rouges, à la bouche franche, ronde et de bonne longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Henri lemaire
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

HENRI LEMAIRE
13, rue Raymond-Poincaré
51480 Damery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 53 83 12
F: +33 3 26 59 01 14
@: accueil@champagne-henri-lemaire.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Henri lemaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : apéritif
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).