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HAUT-BARON

Guide 2006
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1953, cette cave coopérative a longtemps eu pour vocation de produire exclusivement de l'armagnac. En 2001, elle a réalisé de gros investissements au vignoble et au chai pour diversifier sa production. Elle propose ainsi deux flocs de qualité. Le premier, jaune clair brillant, libère des arômes fruités, finement nuancés par l'armagnac. Son volume équilibré lui permettra de s'associer à un foie gras. Le rosé délivre au nez comme en bouche des notes de fruits noirs (mûre) et de fruits secs. Une citation lui est attribuée.
IDENTITÉ DU VIN :
Haut-baron
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
5278
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA VIVADOUR FILIÈRE VITICOLE
rte de Mouchan
32190 Vic-Fezensac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 62 58 05 25
F: 05 62 06 34 21
@: filiere.viticole@vivadour.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Haut-baron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.