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HARTWEG
2010

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie dans le coquet village de Beblenheim, au centre de la route des Vins, la famille Hartweg dispose de 9 ha de vignes et d'une belle cave à foudres de chêne. Frank, qui s'est installé en 1996, signe un pinot gris qui a fait l'unanimité. D'un jaune paille aux reflets dorés, ce vin offre de séduisants parfums de fruits mûrs et confits (figue, raisin sec, datte) et de miel. Sa matière ample et bien équilibrée s'accorde avec ces arômes de surmaturation. La finale est longue et agréable. Ce millésime tiendra sa place dès les fêtes de fin d'année à l'apéritif, avec un foie gras poêlé, des cailles aux raisins, un entremets... (Sucres résiduels: 30 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Hartweg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
12191
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL ET FRANK HARTWEG
39, rue Jean-Macé
68980 Beblenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 94 79
F: +33 3 89 49 00 83
@: frank.hartweg@free.fr

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Le vin : Hartweg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.