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HARTWEG
2011

Guide 2014
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bis repetita pour Jean-Paul et Frank Hartweg, à la tête d'un domaine de 9,5 ha établi dans le petit village de Beblenheim, un peu à l'écart de la route des vins, face à Riquewihr. Le pinot gris 2010 avait décroché le coup de cœur et la mention « vin remarquable » ; le 2011 fait mieux encore et se voit attribuer le qualificatif de « vin exceptionnel ». Paré d'une superbe robe dorée, il dévoile un bouquet à la fois fin et puissant de fruits mûrs (abricot, agrumes confits). Très aromatique – on retrouve le fruité de l'olfaction associé à des notes de miel et de caramel au lait –, ronde, ample, soyeuse, longue et toujours fraîche, la bouche est un modèle du genre. Une gourmandise à déguster dès aujourd'hui, sur une volaille farcie au foie gras par exemple, ou à attendre cinq ans pour de nouvelles sensations. (Sucres résiduels : 23 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Hartweg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL ET FRANK HARTWEG
39, rue Jean-Macé
68980 Beblenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 94 79
F: +33 3 89 49 00 83
@: frank.hartweg@free.fr

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Le vin : Hartweg, se déguste en accords avec les mets suivants :
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