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HARTWEG
2013

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée au nord de Colmar en 1930, cette exploitation est conduite par Jean-Paul Hartweg et son fils Frank. Le tandem exploite autour du joli village de Beblenheim un vignoble de 9,5 ha dont les fleurons sont en grand cru (Sonnenglanz, Mandelberg).

Élu coup de coeur pour les millésimes 2011 et 2010, ce pinot gris semble avoir pris un abonnement dans le Guide. Le 2013 est sans doute moins riche, moins surmûri, mais offre une image remarquable du millésime. D'un jaune paille à reflets argentés, il présente un nez caractéristique du cépage, avec ses notes de sous-bois, d'humus et de fumé, alliées à des nuances de fruits jaunes. Au palais, le mariage entre une douceur marquée et une acidité vive est particulièrement harmonieux. Un moelleux tonique, flatteur, complexe et cohérent. (Sucres résiduels : 20 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Hartweg
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL ET FRANK HARTWEG
39, rue Jean-Macé
68980 Beblenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 94 79
F: +33 3 89 49 00 83
@: frank.hartweg@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Hartweg, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartines de foie gras en bocal
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.