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GUY TIXIER

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1989, Olivier Tixier a succédé à son père Guy sur le domaine familial situé dans la Montagne de Reims. Constitué après la Première Guerre mondiale, le vignoble compte aujourd'hui 5 ha. Les pinots (50 % de pinot noir et 40 % de meunier) l'emportent dans ce rosé né de la vendange de l'an 2000. Un apport de 20 % de vin rouge lui a donné sa teinte saumonée. Au nez finemenet framboisé répond une bouche souple, ronde et vineuse, heureusement équilibrée par une bonne fraîcheur. La Cuvée de réserve, issue de la récolte 2001 complétée par des vins de réserve d'années antérieures, fait elle aussi la part belle aux raisins noirs (40 % de pinot noir et de meunier, 20 % de chardonnay). Avec ses arômes intenses de fruits confits et de fruits blancs, sa bouche épicée, structurée, fraîche et longue, c'est un champagne élégant: une étoile également. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Guy tixier
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

OLIVIER TIXIER
12, rue Jobert BP3
51500 Chigny-les-Roses
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 03 42 51
F: 03 26 03 43 00
@: champguytixier@wanadoo.fr

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