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GUY DE FOREZ
1998

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Entreprise exploitant 8,5 ha de vigne et consacrant chaque année 1 ha de pinot noir à la confection de rosé des riceys. Celui-ci a cuvé 72 heures puis a passé trois mois en fût. Sa robe cerise foncée à reflets tuilés ne passe pas inaperçue, son nez de pétale de rose séché et de fruits rouges confiturés non plus. Sa vivacité épicée est harmonieuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Guy de forez
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
9300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
09 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU VAL DU LEL
rte de Tonnerre
10340 Les Riceys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 325299873
F: 325382301

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Guy de forez, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).