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GUY DE FOREZ
1998

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un rosé des riceys obtenu par macération courte, comme il se doit (soixante-douze heures). Il est bien habillé d'une robe rose intense et profonde, et offre des arômes de cerise, d'agrumes. En bouche, les fruits rouges persistent longuement dans une matière ronde.
IDENTITÉ DU VIN :
Guy de forez
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
09 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU VAL DU LEL
rte de Tonnerre
10340 Les Riceys
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 325299873
F: 325382301

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Guy de forez, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.