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GUY CADEL
Carte blanche

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Ce récoltant-manipulant installé près d'Épernay dispose de 10 ha de vignes réparties dans la vallée de la Marne et la Côte des Blancs; le chardonnay et le meunier sont à la base de ses assemblages. Le second cépage est en vedette (80 %) dans son brut Carte blanche né des récoltes 2008 et 2007. Ce champagne obtient une belle étoile pour son harmonie d'ensemble: franc à l'attaque, ample et long, discrètement dosé, il conjugue richesse et élégance. Notée elle aussi une étoile, la Grande Réserve (7 000 b.) privilégie le chardonnay (60 %) et assemble des années plus anciennes (2006 et 2005). Élégante à l'attaque, souple, riche, généreuse et persistante, elle pourra accompagner un repas. (RM)"
IDENTITÉ DU VIN :
Guy cadel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
47000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GUY CADEL
13, rue Jean-Jaurès
51530 Mardeuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 24 59
F: +33 3 26 54 63 15
@: philippe.thiebault2@wanadoo.fr

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Le vin : Guy cadel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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