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GUILHEM ET JEAN-HUGUES GOISOT
Corps de garde Fié gris 2010

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
«Corps de garde», c'est la signature de la famille Goisot, y compris pour leur saint-bris issu de fié gris (sauvignon gris). Un cépage intéressant qui reste toutefois sur sa réserve pour ce 2010. Le nez évoque le bourgeon de cassis légèrement épicé et mentholé mais encore discret. La bouche vaut pour sa fraîcheur citronnée et son joli trait de minéralité, qui lui donne de la longueur. Il va assurément gagner en maturité d'ici un an. Pourquoi pas sur un curry de crevettes?
IDENTITÉ DU VIN :
Guilhem et jean-hugues goisot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUILHEM ET JEAN-HUGUES GOISOT
30, rue Bienvenu-Martin
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 53 35 15
F: +33 3 86 53 62 03
@: domaine.jhg@goisot.com

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Le vin : Guilhem et jean-hugues goisot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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