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GUIBORAT FILS
Tradition

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L’aïeul, venu du Limousin, était casseur de pierres. La famille acquiert le domaine en 1885 et vend son raisin au négoce, avant de débuter la manipulation en 1945. Aujourd’hui, Richard Fouquet exploite 8 ha dans la Côte des Blancs. Sa cuvée Tradition, née des vendanges 2005 et 2004, assemble 60 % de chardonnay au meunier. La robe pâle aux reflets verts est traversée de bulles fines. Puissant et harmonieux, le nez se partage entre les agrumes et le beurre. La matière se montre riche, structurée, équilibrée par une belle vivacité, qui souligne la longue finale. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Guiborat fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RICHARD FOUQUET
99, rue de la Garenne
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 57 54 08

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Guiborat fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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