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GUIBORAT FILS
Tradition

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation, implantée à Cramant, dans la Côte des Blancs, a été acquise en 1885 et transmise de père en fils. La quatrième génération exploite 8 ha de vignes. Son brut Tradition réunit 60 % de chardonnay et 40 % de pinot meunier des années 2004 et 2002. Les fleurs blanches et les agrumes se rencontrent dans ce vin vif à l'attaque, rond et élégant, qui trouvera sa place à l'apéritif ou avec les entrées. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Guiborat fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7477
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RICHARD FOUQUET
99, rue de la Garenne
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 57 54 08

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Guiborat fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.