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GUIBORAT FILS
Blanc de blancs • Gd cru

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée à la fin du XIXes., cette exploitation couvre 8 ha autour de Cramant, grand cru de la Côte des Blancs. Le chardonnay, seul cépage présent dans ce secteur, est à l'origine de cette cuvée issue des années 2006 et 2005. Un blanc de blancs qui reflète bien son terroir par son nez associant une minéralité crayeuse à de fraîches notes de fruits blancs (pomme verte). En bouche, il allie ampleur et richesse à une réelle fraîcheur, gage d'un bel avenir. On peut le servir dès aujourd'hui à l'apéritif ou sur des fruits de mer. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Guiborat fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

RICHARD FOUQUET
99, rue de la Garenne
51530 Cramant
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 57 54 08

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Guiborat fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.