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GRUSS
Grand V 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Succédant à son père Bernard en 1998, le vigneron et négociant André Gruss exploite 16 ha de vignes sur quatre communes au sud de Colmar : Eguisheim, Wettolsheim, Herrlisheim et Rouffachâteau Il est bien connu des lecteurs du Guide, notamment pour ses crémants.

Grand V ? Ce pinot noir provient du Vorbourg, terroir classé en grand cru pour les cépages gewurztraminer, riesling, pinot gris et muscat. Il garde surtout l'empreinte de son logement, un demi-muid (grand fût). Le chêne lègue au nez un boisé vanillé, qui laisse toutefois une bonne place aux arômes du raisin : cerise noire nuancée d'une touche de bourgeon de cassis. Après une bonne attaque fraîche et fruitée, le palais dévoile des tanins fondus et une finale boisée.
IDENTITÉ DU VIN :
Gruss
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOSEPH GRUSS ET FILS
25, Grand-Rue
68420 Eguisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 41 28 78
F: +33 3 89 41 76 66
@: domainegruss@hotmail.com

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Le vin : Gruss, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : civet de lapin

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