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GONET MEDEVILLE
Tradition • 1er cru

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque lancée en 2000 née de l'union – au propre et au figuré de la Champagne et du Bordelais (du Sauternais serait plus précis) – de Xavier Gonet et de Julie Médeville. Ces jeunes époux exploitent un vignoble de 7 ha. La cuvée Tradition issue de 70 % de chardonnay et des deux pinots des années 2000 à 2002 est très appréciée par les dégustateurs pour son fruité exubérant, pour sa rondeur vineuse, pour sa puissance transcendée par son élégance. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gonet medeville
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GONET-MÉDEVILLE
1, château de la Cavotte
51150 Bisseuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 57 75 60
F: 05 56 76 28 43
@: gonet-medeville@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Gonet medeville, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.