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GIGOU
Pineau d'Aunis 2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'étiquette de ce coteaux-du-loir met en avant le cépage phare de cette appellation, qui mérite la reconnaissance pour son originalité. Il développe ici des parfums poivrés du plus bel effet sur une attaque légère et chaleureuse. Des notes de griotte apparaissent en bouche, accompagnées de tanins arrondis et toujours des notes épicées caractéristiques du pineau d'Aunis. À découvrir sur un plat relevé, un tajine de veau par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Gigou
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
7800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VINS LUDOVIC ET DOROTHÉE GIGOU
4, rue des Caves
72340 La Chartre-sur-le-Loir
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 43 44 48 72
F: +33 2 43 44 42 15
@: vins.gigou@wanadoo.fr

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Le vin : Gigou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.