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GHISLAINE ET JEAN-HUGUES GOISOT
Côtes d'Auxerre Corps de garde 2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Corps de garde de la famille Goisot est devenu avec le temps et grâce à une qualité généralement constante une sorte d'image de marque appréciée par les amateurs. Label AB (bio) et certification Ecocert. Voici un remarquable Côtes d'Auxerre, dans la mouvance du coup de coeur. On pense à Voltaire commentant l'oeuvre majeure de Racine et ponctuant chaque vers d'un seul mot: Admirable!. Ses quinze mois en fût expliquent le confort brioché, peut-être le marron glacé. Le reste est parfait (plénitude, affabilité). Il fera bon le boire dès 2008.
IDENTITÉ DU VIN :
Ghislaine et jean-hugues goisot
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GUILHEM ET JEAN-HUGUES GOISOT
30, rue Bienvenu-Martin
89530 Saint-Bris-le-Vineux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 53 35 15
F: +33 3 86 53 62 03
@: domaine.jhg@goisot.com

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Le vin : Ghislaine et jean-hugues goisot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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