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CHÂTEAU DE BLIGNY
Grande Réserve

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les domaines viticoles portant le nom de château ne sont pas légion en Champagne. Celui-ci est le seul du département de l'Aube. Datant du XVIIIes., il commande un vignoble de 18 ha. Son rosé Grande Réserve est dominé par les noirs: 85 % de pinot noir, dont 15 % de vin rouge. Sa teinte est très soutenue et les arômes de fruits rouges abondent au nez comme en bouche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bligny
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
21000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE BLIGNY
château de Bligny
10200 Bligny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 27 40 11
F: +33 3 25 27 04 52
@: lbn@champagnemartel.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de bligny, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.