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GÉRARD BIGONNEAU
2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gérard Bigonneau transmet petit à petit le flambeau à sa fille, Virginie, oenologue, qui s'occupe des vinifications depuis 2006. D'un or vert particulièrement pâle, leur 2009 exprime au nez le sauvignon par des parfums de bourgeon de cassis nuancés de buis. La pureté des traits montre que la vinification a été soignée et réussie. La fraîcheur est bien là, au nez comme en bouche. La finale acidulée aux évocations d'agrumes complète le tableau d'un quincy des plus classiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Gérard bigonneau
GARDE :
-
PRODUCTION :
44000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BIGONNEAU
La Chagnat
18120 Brinay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 52 80 22
F: +33 2 48 52 83 41
@: earl-bigonneau@orange.fr

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Le vin : Gérard bigonneau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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