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GEORGES CHICOTOT
Les Vaucrains 1997 • 1er cru

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un climat où l'on trouve des têtes de mouton, ces blocs calcaires émoussés par l'érosion. Il est bien connu des géologues et des amateurs de bon vin car la gloire des crus de Nuits s'annonce ici. Ce 97 évolue, et il est donc conseillé de le boire maintenant. Il présente une couleur moyenne, un nez très fin (fruits confits) et une bonne texture.
IDENTITÉ DU VIN :
Georges chicotot
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1280
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE GEORGES CHICOTOT
15, rue du Gal-de-Gaulle
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 19 33
F: 03 80 61 38 94
@: chicotot@aol.com

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Le vin : Georges chicotot, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.