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GATINOIS
Aÿ 2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur le flanc sud de la Montagne de Reims, Aÿ est l'un des premiers villages à avoir porté loin le renom des vins de Champagne. Son pinot noir a fait sa réputation, et cette famille, établie dans la région depuis la fin du XVIIes., ne manque pas d'élaborer des coteaux rouges. Toute la teinte du pinot est passée dans la robe rubis soutenu de ce 2002. Discrètement aromatique, il se montre souple, puis nettement tannique – influence d'un élevage de quatorze mois dans le bois. On l'attendra au moins un an.
IDENTITÉ DU VIN :
Gatinois
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GATINOIS
7, rue Marcel-Mailly
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 14 26
F: 326527599
@: contact@champagne-gatinois.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Gatinois, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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