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GASTON PERRIN
Cuvée Prestige

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jackie Illis, marié à Annie Perrin, exploite un vignoble dans la vallée de la Marne. C'est le grand-père Georges Perrin qui a constitué le vignoble, tandis que le champagne a été lancé par Gaston Perrin en 1957. Leur cuvée Prestige est dominée par le chardonnay, qui constitue 85 % de l'assemblage, complété par les deux pinots; assemblage de quatre années, 2003, 2002, 2000 et 1999, elle est briochée, d'une grande finesse et a atteint son apogée. Un champagne de gastronomie. Le brut privilégie au contraire les noirs (80 %, dont 70 % de pinot meunier) et est issu des années 2004 à 2001. Beurré et brioché, il obtient une étoile pour sa puissance et sa longueur. C'est aussi un vin de repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Gaston perrin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

GASTON PERRIN
5, rue de la Source
51700 Festigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 59 48 49
F: 03 26 57 12 09

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Le vin : Gaston perrin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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