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FRUITIÈRE DE VOITEUR
Vin de paille 2010

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette fruitière - une coopérative, au sens de la mise en commun du fruit du travail - a été créée assez récemment, en 1957, par rapport à de vénérables consoeurs locales. Située au pied de Château-Chalon, elle offre un panorama intéressant sur le village et le vignoble.

Ce vin de paille ambré, assemblage de 75 % de chardonnay, de 20 % de poulsard et de 5 % de savagnin, s'ouvre sur la finesse et l'intensité, libérant des arômes gourmands de fruits confits. D'abord franche, la bouche déroule une suavité certaine, mais qui n'altère pas la finesse du vin, mariant avec délicatesse les notes miellées, la figue et la pomme : un vrai ballet aromatique dans un monde de douceur.
IDENTITÉ DU VIN :
Fruitière de voiteur
RÉGION :
Jura
GARDE :
2020 - 2026
PRODUCTION :
7200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
06 °C 16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRUITIÈRE VINICOLE DE VOITEUR
60, rue de Nevy
39210 Voiteur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 84 85 21 29
F: +33 3 84 85 27 67
@: voiteur@fvv.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Fruitière de voiteur, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gâteau aux noix

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.