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FRESNET-JUILLET
Carte d'or

Guide 2004
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etablie à Verzy, commune de la Montagne de Reims célèbre pour ses hêtres tortillards (les faux), cette maison créée en 1954 dispose de 8 ha de vignes. Sa Carte d'or assemble 75 % de pinot noir à 25 % de chardonnay, des raisins des années 1999, 2000 et 2001. Ses arômes évoquent les fruits confits et le miel. La bouche, après une attaque franche, évolue vers une légèreté aérienne. Une étoile encore pour le Spécial Club 1er cru 95 (15 à 25 €), dominé par le chardonnay (60 %, complété par du pinot noir): très agréable au nez, floral et beurré, puissant et long, il a gardé une belle fraîcheur. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Fresnet-juillet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
64000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRESNET-JUILLET
10, rue de Beaumont
51380 Verzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 97 93 40
F: +33 3 26 97 92 55
@: info@champagne-fresnet-juillet.com

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Le vin : Fresnet-juillet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.