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FRANÇOIS RAY ET ALEXANDRE PINET
Cuvée des gaumes 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"En 2011, Alexandre Pinet, gendre de François Ray, a rejoint avec son épouse cette exploitation d'une vingtaine d'hectares. La tradition ainsi que la qualité sont maintenues; en témoigne cette cuvée de gamay et de pinot noir souvent retenue dans le Guide. Sous sa belle robe grenat se dévoile un bouquet de fruits rouges un peu cuits. L'attaque franche déroule une matière ample et équilibrée, dont les tanins devront s'assouplir: un à deux ans de garde. Le blanc 2011 Tradition (10 000 b.) est par ailleurs cité. Assemblage de trois cépages, il offre des nuances florales et une jolie fraîcheur."
IDENTITÉ DU VIN :
François ray et alexandre pinet
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RAY
8, rue Louis-Neillot
3500 Saulcet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 45 35 46
F: +33 4 70 45 64 96
@: ray.francois@akeonet.com

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Le vin : François ray et alexandre pinet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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