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FRANCOIS RAY
1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette propriété qui compte aujourd'hui plus de 11 ha a été acquise en 1929 par la famille Ray. Représentant la quatrième génération, François Ray compose avec succès dans les trois couleurs du saint-pourçain. Celui-ci, très réussi, est un rosé tendre et brillant. S'il délivre des senteurs florales au nez, il se montre plus puissant en bouche et suffisamment long. Le blanc 99 mérite une citation: ses arômes délicats rappellent les fleurs blanches et la petite amertume perçue en fin de bouche s'atténuera avec le temps. Autre vin cité, le rouge 99 est surprenant d'intensité aromatique, les petits fruits rouges s'associant à une note de réglisse. Les tanins sont présents et soyeux en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Francois ray
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. RAY
8, rue Louis-Neillot
3500 Saulcet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 70 45 35 46
F: +33 4 70 45 64 96
@: ray.francois@akeonet.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.